Начну с того, что вновь признаюсь в своей страстной любви к кофе. К желанному моменту первого утреннего глотка, к аромату, наполняющему новый день настроением, к этой томной паузе перед решительным рывком в мир городской суеты и изменчивых целей. Эта любовь не меркнет с годами, не наскучивает, не выцветает. Ах, если бы древний Царь Саломон познал бы страсть к кофе, он обязательно переосмыслил бы свой тезис «Все прошло — пройдет и это». И пусть весь мир подождет, ведь мы мы говорим о кофе!
Первое, что нам предстоит сделать, это выбрать кофемашину.
Где взять кофемашину?
- Купить кофемашину
- Взять кофемашину аренду.
Первое подарит нам приятное чувство обладания сложным и красивым устройством, превращающее кофейные зерна в напиток. Второе избавит нас от лишних трат, а так же проблем с ремонтом и обслуживанием кофейного аппарата. Некоторые компании предлагают даже кофемашины в аренду бесплатно, за покупку кофе.
Выбор кофемашины.
В любом случае, перед вами встанет выбор типа кофемашины. Сейчас достаточно много типов, видов и моделей кофемашин. Сейчас мы говорим только о кофемашинах работающих с натуральным кофе.
Среди них:
- рожковые кофемашины,
- капельные кофемашины,
- гейзерные кофемашины,
- автоматические и полуавтоматические комбайны,
- чалдовые кофемашины,
- капсульные кофемашины.
Какие-то соблазнят вас дешевизной, какие то дизайном, яркой и технологичной панелью управления, какие-то маркетинговыми магическими фразами типа «супер-автоматические», «само-очищающиеся», кнопочками с изображением множества размеров чашечке. На практике же окажется, что уход за супер-автоматической кофемашиной намного более трудоемкий, чем за обычной, а яркий дисплей с множеством кнопочек отвечает всего лишь за объем воды в вашей чашечке с кофе.
Вот одна поучительная история о таких кофемашинах взятая с популярного сайта отзывов:
Покупали в магазине ХХХХХ (название и адрес магазина скрыты) Кофемашину Miele CM 5310 для использования в офисе. Очень её расхваливали? Быстренько оформили, продали. А, в итоге, не знаем как избавиться от этого агрегата! Для любителей выпить пару чашек кофе, а остальное время ухаживать за этим чудом. Она замучает Вас постоянным обслуживанием, промывками, опорожнениями и т.д. и т.п.
При обращении в магазин с вопросами сразу настроение продавцов поменялось — внимания 0, игнорирование, долгое ожидание ответов менеджеров, которые находятся вне доступности для покупателя.
Самостоятельно связались с сервисом компании Miele, там всё оказалось тоже не просто! Гарантийное обслуживание сразу отпало, т.к. машина оказалась строго домашняя. Мастера услуги и вызов оплачивали, но это не помогло!
Машину можно просто выбросить, чтобы не расстраиваться и магазин ХХХХХ никому не советуем! И сами , точно, не будем обращаться. Полная некомпетентность , только желание «впарить».
Взято с Irecommend
К черту маркетинг!
От кофе машины нам нужны следующие свойства:
- Минимальный уход.
- Простота управления.
- Надежность
- Широкий ассортимент приготавливаемого кофе
- А так же: производительность, компактность, низкий уровень шума, современный дизайн, доступная цена.
- И главное: гарантировано ВКУСНЫЙ КОФЕ!
Если вы начнёте выбирать кофемашину по этим параметрам, вы обнаружите, что большенство типов кофемашин не способны ответить сразу всем перечисленным выше требованиям — исключение Капсульные кофемашины.
Почему следует доверить свой выбор капсульной кофемашине?
ПЛЮСЫ:
- Простота использования: не нужно засыпать кофе в устройство, настраивать помол, дозировку, чистить и удалять отработанный жмых, — требуется лишь вставить капсулу и нажать на кнопку.
- Скорость приготовления кофе: приготовление кофе займет не более 40 секунд.
- Надежность. Наиболее сложные процедуры подготовки кофе к завариванию: селекция, купажирование, помол, дозировка, прессовка происходят в заводских условиях на сложном индустриальном оборудовании, капсульной кофемашине остается лишь обеспечи-ь правильную температур и давление воды для завершения процесса экстракции)
- Гарантированно стабильное качество и вкус кофе. Капсула всегда содержит кофе с одинаковыми свойствами и степенью обработки. В кофе капсулах используется только высококачественное отборное сырье, для обеспечения стабильности вкуса урожаи кофе для производства кофе капсул выкупаются заводами-обжарщиками кофе минимум за год до сбора. Капсуле присваивается специальный сертификат за постоянство качества.
- Широкий выбор кофе капсул разных по составу, помолу, обжарке, вкусу и плотности кофе. Есть бленды без кофеина, это хорошая новость для тех кому по медицинским показаниям не рекомендуется пить кофе.
- Минимальный уход. Отработанные капсулы сбрасываются в капсулоприемник. Даже при большой загрузке кофемашины, достаточно раз в день опустошать емкость. Это выгодное отличие от зерновой кофемашины, где отработанный материал нужно постоянно утилизировать, иначе заводятся бактерии со всеми вытекающими последствиями.
- Индивидуальная упаковка каждой капсулы. Каждая кофе капсула запечатана в индивидуальный блистер с бескислородной средой, что надежно и долгосрочно обеспечивает свежесть и аромат натурального кофе.
- Компактные, малошумные капсульные кофемашины в современном дизайне. Сейчас капсульные кофемашины имеют большую популярность в мире, поэтому этот сегмент активно развивается, на рынке появилось множество моделей в различном дизайне и цвете.
- Возможность получить кофемашину в аренду бесплатно. Сейчас набирает популярность услуга бесплатного пользования капсульной кофемашиной, при условии ежемесячной покупки кофе-капсул. Это очень удобно, поскольку нет необходимости покупать кофемашину, при этом цена на кофе-капсулы для арендатора не увеличивается.
МИНУСЫ:
Цена — цена кофе-капсулы выше чем цена кофе в зернах.
Наиболее популярные бренды капсульных кофемашины и кофе капсул
- LAVAZZA
- NESPRESSO
- ILLY
- COVIM
- LESPRESSO
- MOKADOR
Почему стоит обратить внимание на капсюльные кофемашины?
Дело в том, что, люди имеют разные предпочтения и вкусы кофе. Находясь дома, в офисе, салоне, отеле, кафе, ресторане и тд, одни желают эспрессо с кислинкой, другие с горчинкой, одни светлую обжарку, другие темную, вторые – капучино или латте, а третьи – декафеинизированный кофе. Эти предпочтения так же могут меняться в зависимости от времени суток, настроения или погоды. Как сделать этот выбор возможным, доступным и удобным? Все просто, вам нужна капсульная кофемашина.
Какие бывают капсульные кофемашины?
- Домашние
- Полупрофессиональные
- Профессиональные
Капсульные кофемашины отличаются по:
- по производительности,
- обьему резервуара для воды,
- объёмом капсулосборника,
- принципом дозировки кофе,
- материалом бойлера,
- конструкцией заварного устройства,
- и др.
Какие бывают типы кофе капсул?
По конструкции корпуса кофе капсулы:
- мягкий каркас корпуса кофе капсулы
- жесткий каркас корпуса кофе капсулы
По материалу корпуса кофе капсулы:
- Алюминиевые
- Полимерные
- Пластиковые
- Бумажные
- Эко-композитные
По индивидуальной упаковке кофе капсул:
- без индивидуальной упаковки
- с индивидуальной упаковкой
Большинство компаний выпускают капсулы из алюминиевой фольги. Минусом этих капсул является возможность попадания частичек кофе в напиток при прокалывании кофе-капсулы в кофемашине. Особняком стоят капсулы с жестким каркасом корпуса. Эти капсулы производятся из медицинского пластика. Форма и структура защищены патентом. Внутри каждой капсулы расположены две мембраны не требующие прокалывания, они обеспечивают равномерную экстракцию, напиток получается плотным, с богатым вкусом, без ненужных включений.
Обслуживание и ремонт капсульной кофемашины:
Обслуживание и ремонт капсульной кофемашины не потребуют от вас много затрат сил и времени. Конструкция капсульной кофемашины не так сложна, как например автоматической зерновой кофемашины, что положительно сказывается на ее надежности: меньше узлов под нагрузкой – меньше поломок.
Чем кофе из капсульной кофемашины отличается от кофе из кофемашин других систем?
В кофе капсулах используется купажированный кофе, то есть разные сорта кофе, из разных мест произрастания, по-разному обжаренные и по-разному помолотые, смешиваются в одной кофе-капсуле. Это обеспечивает равномерную экстракцию, сбалансированность и стабильность вкуса кофе. Другими словами, кофейный сомелье добивается задуманного и правильного вкуса каждой партии кофе-капсул при приготовлении на капсульной кофемашине.
В зерновых кофемашинах используются кофе зерна «из мешка» то есть, что выросло, то и обжарили, на какой кофемашине, с каким помолом, дозировкой и как будет приготавливаться в итоге кофе никто не знает, и какой будет конечный вкус кофе, тоже точно никому не известно.
Как приготовить кофе на капсульной кофемашине:
- Убедиться, что аппарат подсоединен к электросети.
- Заполнить резервуар водой.
- Дождаться индикации готовности.
- Нажать кнопку подачи воды.
- Ваш эспрессо – готов!
Капсульная кофемашина – это разумный и выгодный выбор в огромном разнообразии кофейных аппаратов, которые можно найти на рынке на сегодняшний день.
© Д. С. Майоров, 2023